莆田卤面🍜

作者： ⁽⁽ଘ(｡•ө•｡)ଓ⁾⁾

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用料

• 面条 4两
• 牡蛎 1小碗
• 洋葱 个半
• 香菇 6朵
• 韭菜 3棵
• 白菜 4片
• 芥蓝菜 1朵
• 里脊肉 1小碗
• 干贝 5粒
• 蛏干 5只
• 红姑 4朵
• 糖 2克
• 盐 4克
• 油 3勺
• 花蛤 1斤

莆田卤面🍜的做法步骤

步骤 1

准备好食材洗净切块。可以任意选择喜欢的蔬菜和海鲜。

步骤 2

将洋葱、韭菜头和蛏干、干贝、香菇干等下锅炒香

步骤 3

加入里脊肉和香菇炒香

步骤 4

在炒制后的料中放入凉开水煮沸。面要煮多大碗。就放碗的8分满左右量的水。水开后下牡蛎。

步骤 5

沸水下面前。尝下汤头的味道。放盐和一些糖丝。糖丝可以提鲜味。

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步骤 6

步骤 6

下花蛤后下面。将面铺散平放在锅中盖上盖子等水沸。一个人大概吃2-3两的面

步骤 7

面快断生的时候下蔬菜平铺在面上再沸一次。煮熟青菜。红姑也在这时候下。红姑炖久了姑的味道会变差。

步骤 8

搅拌均匀就可以出锅啦！！

步骤 9

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菜谱创建时间：2019-06-15 13:50:08