火爆鱿鱼须

作者： DwyaneYang

江湖菜—火爆鱿鱼须

用料

• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 青椒 1大个
• 红椒 1干
• 洋葱 1/4个
• 小米辣 5个
• 鱿鱼须 2只

火爆鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须用盐，淀粉抓洗十分钟用水冲干净

步骤 2

用葱，料酒焯水30秒

步骤 3

切好所有配菜备用

步骤 4

热油将鱿鱼须炒干水份捞出备用

步骤 5

配菜： 1.热油加入花椒扁香，沥出花椒油 2.在花椒油中下入姜蒜，小米辣炒香 3.下入豆瓣酱2勺炒出红油 4.在下入红椒，青椒，洋葱炒制段生

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步骤 6

步骤 6

下入鱿鱼须调味： 盐1勺，白糖1勺，生抽2勺，黑胡椒少许，孜然粉少许，最后淋一圈料酒

步骤 7

出锅装盘

菜谱创建时间：2019-06-15 13:07:07