干净放心的小龙虾做法(保姆级教程不会做饭都能学会)

作者： 缤果佳

喜欢吃小龙虾但在外面吃不放心，毕竟清洗小龙虾是件比较复杂的事情。不如自己动手做起来吧，我有菜谱味道超级赞😋

用料

• 鲜活的小龙虾 2斤
• 大蒜 半头
• 葱白 两颗
• 郫县豆瓣酱 两勺
• 啤酒 半瓶
• 香菜 少许
• 麻椒 一小把
• 干辣椒 适量(依个人口味)
• 火锅底料 一小块（没有的可以不放）
• 生姜 三片

干净放心的小龙虾做法(保姆级教程不会做饭都能学会)的做法步骤

步骤 1

小龙虾提前用盐水浸泡，用刷子刷干净，剪去小腿留钳子，将虾头前剪开去胃留黄，在尾后将虾线取出。

步骤 2

将配料备好

步骤 3

热锅加油炸一遍小龙虾，不用炸太久，全都变色关火捞出

步骤 4

另起锅少许油先后加入麻椒干辣椒、姜片蒜末、郫县豆瓣酱。倒如清洗好的小龙虾翻炒，倒半瓶啤酒在加适量清水，加入酱油，最后放适量盐大火烧制10分钟左右。

步骤 5

出锅时加入香菜完成（忘记拍照了出锅就被消灭了，只剩下一罐给舍友带的了）

菜谱创建时间：2019-06-14 17:52:16