牛肉面面

作者： vivian马甲

用料

• 牛腱肉 一大个
• 八角 三个
• 香叶 三片
• 葱 一根
• 生抽 半小碗
• 小茴香 适量
• 良姜 一块
• 姜 四片
• 草果 一个
• 油菜 一棵
• 干辣椒 一个

牛肉面面的做法步骤

步骤 1

牛腱肉一大个，飞水去浮沫

步骤 2

香料各种，集合，冲洗干净，入高压锅煮饭键，之后保温一小时，拿出牛肉，放保鲜碗，入冰箱冷藏，第二天便于切薄片

步骤 3

清水煮切面（手擀面，挂面，随你库存取用之），同时把牛肉汤再次煮沸，清水锅内面煮好，再烫青菜，盛面菜入碗，浇入牛肉汤，放上切好片的牛肉，热气腾腾的来一碗，元气满满哒……

牛肉面面的小贴士

牛肉冰箱冷藏一夜可以切得更薄

菜谱创建时间：2019-06-14 14:05:14