麻辣鸭脖

作者： vivian马甲

用料

• 鸭脖 八根
• 葱 一根
• 干辣椒 十个或根据耐辣程度增或减
• 花椒 一把
• 香叶 三片
• 姜 三片
• 桂皮 一块
• 八角 三个
• 料酒 三勺
• 茴香 一小勺
• 糖 50克或喜甜辣口再多加糖
• 酱油 三勺
• 老抽 三勺
• 盐 适量
• 啤酒 一杯
• 油 平时炒菜的量
• 蜂蜜 一大勺

麻辣鸭脖的做法步骤

步骤 1

鸭脖斩段，加油加香料煸炒

步骤 2

炒香后加水，与鸭脖量齐平，煮开，关火，盖好盖子焖一夜，入味

步骤 3

第二天开大火煮至收汁，淋一大勺蜂蜜，出锅

麻辣鸭脖的小贴士

炒香鸭脖和香料后加水煮开后，闭火，闷一夜，使鸭脖入味，这样第二天一收汁即可，这样做比直接煮出来的鸭脖更好吃

菜谱创建时间：2019-06-14 13:44:06