油鸡枞

作者： 静静D厨房

多用途百搭小料

用料

• 鸡枞菌 500克
• 菜籽油 100克
• 青花椒 一勺
• 干辣椒 一小把
• 生抽 2勺
• 盐 少许

油鸡枞的做法步骤

步骤 1

鸡枞菌清理干净，控干水分

步骤 2

将柄部捏开，撕成丝状，不要把伞帽撕掉，看起来像小水母

步骤 3

锅中加入油烧热放入鸡枞，中小火翻炒脱去水分（也可以撕好后晾干脱去些水分再炸），要不停的翻，免得糊了

步骤 4

看到蘑菇金黄了，放入青花椒和辣椒煎出香味，不要把辣椒煎糊，放入盐和生抽调味，再炒一会，脱去酱油的水分

步骤 5

装入瓶中，倒入油，浸泡鸡枞

菜谱创建时间：2019-06-14 07:47:29