将买来的龙虾用刷子，刷干净！剪去龙虾前面的龙须，千万不要抽掉龙虾的筋，抽筋会让龙虾的肉不Q噢！切记！
照片没有拍很多，看文字吧！ 把2头蒜切的成细碎，切的越碎香味越好。
开中火，往锅里倒油，油适量多一点，等油温热到六成，就把蒜放下，来回翻炒，再加入适量的糖，花椒，干辣椒，翻炒出香味，将火开大，倒入干净的龙虾爆炒，炒到龙虾全变红色时，加一罐啤酒，再加入盐，美味鲜，蚝油，香叶，青椒，桂皮，加点水，大火猛烧，等烧开了后，调整成中火，一直烧到收汁，此间要多翻几次龙虾，让每只龙虾都要雨露均沾，汁水多留一点，可以沾龙虾吃噢！