葱油拌面

作者： 小夜猪

看了向往的生活里面的葱油拌面才想起自己要不要试试做。因为没有自己的创意，在这大胆说出，我也是参照别人做的，不过还很好吃呢。(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)

用料

• 小葱 4左右根
• 油 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 1小勺
• 耗油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 1小勺

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

葱切段。放适量油，大火烧好热油。炸葱前可以炸个鸡蛋。放切好的葱下锅炸，盖上锅盖也许会快点。

步骤 2

葱炸到如上图这种色，就可以把葱捞出来不要，留葱油。

步骤 3

另外一个锅把面煮了，或者把油倒出来，加水煮面。熟了可以根据个人喜好过冷一下。（这里建议：煮面顺带煮上几颗小青菜，虽然我忘了煮）

步骤 4

一人份调料汁（糖：1小勺、盐：1小勺、生抽：3勺、老抽：1勺、耗油：1勺）把这些混一起搅拌。

步骤 5

重新把葱油稍微热一热，把调好的调料汁倒进去跟葱油烩一烩，关火，淋在面条上，搅拌，放进弄好的鸡蛋（青菜）。

菜谱创建时间：2019-06-13 19:41:55