超级下饭菜肉沫烧茄子土豆

作者： 恩宇妈妈

好吃下饭小朋友非常喜欢，简单好味道你也来试试吧

用料

• 茄子 半个
• 猪肉肉沫 3两
• 土豆 1个
• 味极鲜酱油 2勺
• 蚝油 1.5勺
• 香葱 2根
• 蒜 1头
• 料酒 适量

超级下饭菜肉沫烧茄子土豆的做法步骤

步骤 1

1茄子去皮切块（因为我用的圆茄子，比较大所以用了半个），土豆一个大的去皮切块，浸泡入水备用

步骤 2

2大蒜切沫，葱切圈备用，猪肉剁成肉沫或者切成肉丁

步骤 3

3热锅倒入适量油（多一点茄子比较吃油），油热后加入大蒜爆香，加入肉沫炒变色加入适量料酒炒香

步骤 4

4然后加入土豆和茄子翻炒均匀加入味极鲜酱油和蚝油翻炒，然后加入适量热水中火煮10分钟，大火收汁即可

步骤 5

5出锅前撒上香葱，根据个人口味加入适量盐（蚝油和酱油都是咸的，我一般就不加盐了）

菜谱创建时间：2019-06-13 19:00:39