蔷薇花酱

作者： 流着泪的冰

去年小区里蔷薇花开的时候就想做，但是毕竟不是自己养的花，不好意思去摘，今年到底还是没忍住，趁着夜黑人少，偷偷摘了半方便袋拿回家，哎手上也没少被刺扎……

用料

• 蔷薇花 适量
• 白糖 适量
• 柠檬汁 适量
• 蜂蜜 适量

蔷薇花酱的做法步骤

步骤 1

蔷薇花清洗干净，去花蒂留花瓣

步骤 2

花瓣控干水分加白糖用手抓匀

步骤 3

放少量水、适量白糖，烧开后放花瓣，小火慢熬

步骤 4

熬到最后汤汁渐浓，并且没有多少了

步骤 5

放凉

步骤 6

装入无水无油的瓶子中，再倒入适量蜂蜜，搅匀，密封。

蔷薇花酱的小贴士

所有的配料都没有称重的，全凭感觉，糖肯定是要多放的，估计半斤是有的。第一次做，觉得蛮好，尝了一下，口感有点涩，但是很香，估计放几天应该会更好，准备用来做鲜花饼，泡水喝应该也不错！

菜谱创建时间：2019-06-13 18:30:32