1.将菠菜洗干净放入破壁机或榨汁机倒入牛奶打成汁,倒出来过滤一下。
2.准备好盐,糖,面粉,鸡蛋,酵母粉按要求倒入面包机,按下揉面键。
3.面粉揉成团后倒入准备好的黄油,继续揉面
4.揉好的面团开始发酵(我喜欢拿出来烤箱发酵)
5.菠菜面团在发酵过程中,再准备一样份量的白面团。
6.揉成团倒入黄油。
7.菠菜面团发酵好,再倒入面包机揉。白色面团也是发酵后再倒入面包机揉。
8.我用是皮卡思无盐幼滑花生酱,加上一点点牛奶顺时针搅拌,多次少量加入牛奶搅拌至图四。
9.两种面团都发酵好后揉完分别分成5个小团。
10.把菠菜小团擀平涂上花生酱再把白面条擀平叠在上面,两边对折,上面对折,从下往上滚成长条。(花生酱可以改为葡萄干)
11.就这样往上滚
12.滚过程中间会有气体要排出,收好口。
13.面上撒上面粉,烤箱二次发酵20分钟,然后上管180度,下管160度烤20-25分钟
14.底部脆脆的,里面软软的,有花生酱香味,还有葡萄干。