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低脂酸奶蛋糕(堪比芝士蛋糕)

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作者: 埃菲尔Tower

用料

低脂酸奶蛋糕(堪比芝士蛋糕)的做法步骤

步骤 1

自制酸奶:将牛奶和发酵粉倒入酸奶机发酵八小时以上(这里我没有加糖,如果加糖了,配方里的糖要适当减少)

步骤 2

发酵好后倒掉乳清,备用

步骤 3

材料准备好,此时可以烤箱预热了

步骤 4

鸡蛋打匀,倒入酸奶、香草精和糖,搅拌均匀

步骤 5

加入玉米淀粉和盐,盐只要一丢丢,也可以不加。

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步骤 6
步骤 6

搅拌均匀无颗粒(状态挺稀的)

步骤 7

倒入六寸模具,周围的油纸可以减掉一部分,方便观察上色情况。上火160,下火180烤40分钟

步骤 8

冰箱冷藏后即可食用,酸酸甜甜

菜谱创建时间:2019-06-13 10:53:23
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