咸蛋黄肉松司康

作者： 焦小猪的美食日记

吃腻了甜味的东西，最近特想尝试咸口的点心 适合老人和小盆友 此方子可做约6-8块司康

用料

• 低筋面粉 150克
• 黄油 40克
• 细砂糖 15克
• 泡打粉 4克
• 盐 2克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋液 25克
• 肉松 40克
• 咸蛋黄（熟的） 3个
• 沙拉酱 1勺

咸蛋黄肉松司康的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄碾碎加入肉松和一小勺沙拉酱拌匀放在一边备用

步骤 2

鸡蛋打散取25克加入50克牛奶调匀备用⚠️剩下的蛋液用来刷司康饼

步骤 3

接下来把所有粉类混合：低筋面粉、盐、泡打粉、细砂糖混合均匀加入软化好的黄油

步骤 4

揉捏成像玉米面一样的粗粉粉

步骤 5

调好的牛奶蛋液倒入搓好的粗粉粉里

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步骤 6

步骤 6

用叉子或者筷子揉成面团

步骤 7

把之前弄好的肉松倒入面团里稍微混匀。桌子上铺一张油纸，把肉松面团移到油纸上用手摊一个厚约3-4cm的圆饼

步骤 8

按喜好切成6块或者8块

步骤 9

提起油纸连切好的面饼一起移到烤盘上，稍微分开一些距离，在面饼表面刷上一层之前留下的蛋液

步骤 10

送入提前预热好的烤箱，上下火180度中层烤20分钟

步骤 11

咸香酥脆的司康饼就出炉了 趁热来上一块真是人间美味！剩下的司康密封保存好可以存放3-4天。放凉吃又是另一种口感，也很不错👍

咸蛋黄肉松司康的小贴士

1. 黄油要提前软化好 2.面团成型就好，不要过度的揉捏

菜谱创建时间：2019-06-13 07:55:28