自制酸奶美善品版

作者： 夏蓝Mandy

用小美自动温度控制，很简单就做出比外面买的酸奶好吃太多了

用料

• 全脂牛奶 500克
• 奶粉 25克
• 无糖原味酸奶 60克
• 白砂糖 20克

自制酸奶美善品版的做法步骤

步骤 1

先把装酸奶的瓶子洗干净高温消毒（可以用滚水中煮或烤箱100度烤10-15分钟），小美主锅洗干净 确保无油无水（可以先锅中放半锅水15分钟V小勺蒸煮一下，把水倒掉擦干）

步骤 2

把牛奶、酸奶、奶粉放入锅中，8分钟50度速度3混合

步骤 3

倒入小瓶中盖好盖子，用大的毛巾或毯子把瓶子全部包好放在密闭的空间发酵12小时（可以放在烤箱里）发酵过程中不能晃动瓶子

步骤 4

发酵好后放入冰箱冷藏3小时左右即可食用 没吃完的放冰箱冷藏保存

自制酸奶美善品版的小贴士

我加了点糖调味，吃的时候也不会很甜，这样吃的时候不另外加糖也不会太酸，如果喜欢无糖的可以不加糖。 我做的量不多，100毫升的酸奶瓶做出来7瓶，如果想要做多点的，可以加倍配方做出来大概是150毫升的酸奶瓶8瓶左右 牛奶一定要用全脂的 因为没有用乳酸菌发酵，直接用酸奶发酵的，所以买的酸奶会影响到做出来酸奶的味道，我用的是简爱无糖酸奶 可以加50克淡奶油 做出来的酸奶会比较浓郁

菜谱创建时间：2019-06-13 00:14:48