1、牛肉去除牛筋，切成小块然后用料理机打碎成肉末，加入洋葱粒（可以先炒一下）、黑胡椒粉、蚝油、酱油、盐搅拌均匀成牛肉饼。 2、牛肉饼切条再用平底锅煎至七成熟，然后乘出来备用。
3、意粉先加油加盐煮12分钟左右，煮好捞出来备用。煮的时候可以把切好的青椒、洋葱放入刚才煎牛肉条的平底锅，加适量的油煸炒，加点水跟盐、黑胡椒粉调味，煮的过程需要试下味道，煮至青椒、洋葱熟透，锅里还有酱汁，再放入煎制过的牛肉条跟煮熟的意粉，中火炒制，如果太干可以加点煮意粉的汤水，大约炒2分钟食材混合均匀就炒好了。