面粉和芝麻放入盆内，分开放入糖，盐和酵母，加入橄榄油和水，搅拌成面团；
室温发酵至两倍以上或者放入冰箱低温发酵8小时以上；
发酵好的面团分成6份，做成餐包发酵半小时；
发酵好的餐包上撒上面粉，割包，放入小块黄油，同时烤箱220度预热；
烤箱预热好以后，设置200度上下火15分钟，放入餐包烤制；
芝麻餐包出炉。
1．芝麻餐包割口要深点再塞入黄油； 2．烤10分钟以后要察看烤箱是否调整温度； 3．小餐包常温保存，3天内吃完即可。