补气血小甜品，红枣酸奶红糖司康饼

作者： 左儷婷

适合女生吃的英式快速面包，补气血~

用料

• 红枣去核的 60g
• 低筋面粉 160克
• 鸡蛋 1个偏小点的
• 玉米油 25克
• 西域春红枣酸奶 60克
• 泡打粉 2克
• 红糖 25克-30克

补气血小甜品，红枣酸奶红糖司康饼的做法步骤

步骤 1

将红糖，鸡蛋，酸奶，油倒入盆中，搅拌均匀

步骤 2

搅拌至红糖融化，如图，然后放置一旁备用

步骤 3

面粉和泡打粉混合均匀后过筛，一定要混合均匀，将红枣撕或切碎丁备用

步骤 4

将过筛后的面粉和泡打粉倒入前面做好的液体中，同时倒入红枣碎，中橡皮刮刀搅拌均匀，

步骤 5

此时面团比较黏糊，直接上手会比较粘手，很难搞定，需要加干面粉，我个人觉得加了会影响味道，所以直接借助一个勺子和橡皮刮刀弄成如图的形状直接放置在烤盘中，(面团可以放置十几二十分钟，面团会吸水，就不会那么黏糊了，弄好每个剂子后，回头用橡皮刮刀稍微从第一个剂子表面按一下也不怎么黏了，缺点是成品里面组织可能气泡不均匀，自己吃，就没太在意形状什么的，差不多就行啦(烤盘中提前放一层油纸)

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步骤 6

步骤 6

烤箱180度，提前预热五分钟到八分钟，将烤盘放置烤箱中层，180度，18到20分钟，时间还没到，就一股浓浓的红枣香味，铛铛铛，时间到，成品！味道棒棒哒，开始享用啦，好吃看得见

补气血小甜品，红枣酸奶红糖司康饼的小贴士

追求完美的宝宝，第五步可以在面板上洒些面粉，然后将面团取出，然后在面团表面洒些面粉至上手不黏，弄成一个个小剂子，然后压成型，放入烤盘中 我的红枣是新疆灰枣，比较甜，所以做出来的也偏甜，不喜欢的可以换一般的红枣或者减量，建议不要红枣减量，可以适当减少红糖的量，比较红枣多了香呐~

菜谱创建时间：2019-06-12 21:31:47