红薯淀粉用水化开放一会，粉沉淀了之后上面的水不要。
里脊肉切条用盐、料酒、生抽酱油、糖腌制入味。
肉加入红薯浆下油锅炸熟。炸熟之后把油倒出。留一点点油炒葱姜蒜加入肉条加入椒盐、胡椒粉、十三香、白芝麻翻炒出锅。