双色吐司蜜豆面包

作者： 素星球

用料

• 高筋面粉 280克
• 牛奶 130克
• 抹茶 6克
• 黄油 30克
• 奶油 62克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 细砂糖 40克

双色吐司蜜豆面包的做法步骤

步骤 1

称重

步骤 2

黄油，盐，抹茶粉除外，全部一起进行搅拌。

步骤 3

揉成光滑均匀的面团以后，放入盐。

步骤 4

面团出现厚厚的薄膜，即可加入黄油继续揉面。

步骤 5

我是用面包机揉的面，所以速度快了点。这个样子就可以了

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步骤 6

步骤 6

抹茶粉我是用六克的水兑开的，拿出两百克面团加入揉均匀。

步骤 7

放入烤箱发酵。

步骤 8

发酵至两倍大，手☞沾面粉搓个洞不回弹

步骤 9

擀皮，白色面团大一些，抹茶小一点

步骤 10

抹茶面团叠在一起

步骤 11

铺好蜜豆卷起

步骤 12

放入面包🍞模具，发酵15-20分钟

步骤 13

160度40分钟，十分钟后盖锡纸

步骤 14

晾凉，切片

菜谱创建时间：2019-06-12 20:45:21