电饼铛烤茄子

作者： 西瓜焖土豆

下着暴雨的天气，家里人都有饭局吃，我无聊又嘴馋，刚好有茄子跟葱蒜在，心血来潮百度搜教程， 没有烤箱只有个电饼铛，做出来效果不差外面烧烤摊的！！特别好吃！！ 因为就一个人吃就只做了一只茄子，吃完意犹未尽，但挺上火的(最近几天都杂七杂八的吃，烤茄子又加了一把火)…… 只好又泡了罗汉果蒲公英茶来降火……蒲公英苦，罗汉果甘甜，综合ojbk 不bb了 可以略过↑这部分……

用料

• 茄子 一个
• 油 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 葱白跟蒜末放一起，余下最后一步放

电饼铛烤茄子的做法步骤

步骤 1

1 茄子洗净不用削皮，摘除瓜锭，上锅蒸十分钟左右。取出切开摊平放备用， 2 锅热，放油，热好了放蒜末葱白(喜欢辣的可以放辣椒)，一起爆出香味后小火 3 放入适量的酱油，蚝油，料酒，调好酱汁(尝一下觉得咸就放点糖，味不够就放点盐) 4 调好均匀后关火盛碗里备用。

步骤 2

5 电饼铛底部抹好一层油，放入茄子，均匀在茄子上涂上前面调好的酱汁。 6 电饼铛通电开启上下两个面，热度到油滋滋声冒烟的打开撒入葱花，再盖一会儿闻到香味就可以来吃了！！(觉得不够的可以再焖一会儿) 哦因为我电饼铛就普通的没有定时跟功能那种，所以一般烤东西怎么断定好或者熟都是看冒烟来定……

菜谱创建时间：2019-06-12 20:16:47