面疙瘩

作者： 妖精未成

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 陈醋 1-2勺
• 糖 1/2勺
• 面疙瘩
• 面粉 200克
• 盐 2克
• 水 164克

面疙瘩的做法步骤

步骤 1

1、西红柿去皮切丁 2、热锅冷油下西红柿丁，炒至西红柿出只汁，加热水，煮汤。

步骤 2

面粉加盐加水调成浓稠的面糊，拌匀后顺时针搅拌，让面粉起筋，更有嚼劲。

步骤 3

用筷子将面糊下入西红柿汤中，直到面糊全部下完煮沸后稍煮一会，下青菜煮沸。 根据个人口味放入调味料 将打散的鸡蛋下入锅中煮沸 （部分步骤没有拍照，大家脑补一下哈。）

步骤 4

装碗撒上葱花✌

菜谱创建时间：2019-06-12 20:05:48