卡通造型馒头 龙猫奶黄包

作者： mylittleheart

如果你家宝宝不喜欢吃馒头，对馒头没有兴趣。那卡通馒头绝对是吸引她的首选，加上好吃的奶黄馅，一手一个不在话下，简直是点心了哈哈。

用料

• 中筋面粉 100克
• 牛奶 50克
• 酵母 1克
• 玉米油 2克
• 糖 2克
• 黑芝麻酱 适量
• 竹碳粉 适量
• 奶黄馅球 3个

卡通造型馒头 龙猫奶黄包的做法步骤

步骤 1

按照顺序把食材依次倒入面碗中，牛奶，酵母，面粉，玉米油，糖。 做馒头用到玉米油是为了让馒头更亮更光滑的作用，糖是为了帮助发酵的作用。

步骤 2

将面粉用筷子搅成絮状。

步骤 3

简单的揉成一个面团。面粉和牛奶用量合适的话，是不会有干粉粘碗壁，面团也不会粘手。面粉牌子不一样，吸水性也就不一样。如果面团粘手或者太干，适量的加减些牛奶。

步骤 4

把面团移到揉面垫上。可以用保鲜膜包裹一会儿，醒5分钟面更好揉

步骤 5

用像搓衣服的手法来搓揉面团，搓出去卷回来再搓出去，反复动作。

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步骤 6

步骤 6

揉成一个光滑的面团

步骤 7

准备好几颗奶黄馅球，这个是我提前做好的，具体做法可以去翻看我的奶黄馅的教程。

步骤 8

揉好的面团取125g加入适量的黑芝麻酱。揉搓均匀

步骤 9

把面团分成小份，三个35g的灰色面团，一个35g的白色面团，一个20g的黑色面团。

步骤 10

取其中一份灰色面团揉圆，按平或擀面杖擀一下。

步骤 11

在中间位置放上奶黄馅球。

步骤 12

用虎口位置，把奶黄球包起来。

步骤 13

口捏住开口

步骤 14

手成c状，将面团团成球。

步骤 15

稍微按压扁一些。

步骤 16

取一块白色面团擀成圆形做肚皮。

步骤 17

涂抹少许牛奶。贴在肚子上。

步骤 18

取适量的灰色面团搓成中间圆两头尖的形状。从中间切开。

步骤 19

涂抹少许牛奶，粘贴在耳朵部位。

步骤 20

白色面团用工具压出两个大小相同圆形做眼睛。

步骤 21

贴上。

步骤 22

做出黑色眼球。

步骤 23

黑色面团搓成细长条。

步骤 24

截取小段，贴在脸上，做龙猫的胡子，

步骤 25

同样的方法做好三只龙猫

步骤 26

接下来我们来发酵面团，放进烤箱，35度发酵30分钟左右。如果不习惯用烤箱的话，也可以放入蒸锅中发酵，锅中加入35一45度的热水，具体发酵时间跟发酵程度来定，轻按馒头表面会回弹就是发酵好了。

步骤 27

发酵好后，滚水入锅，大火蒸制10分钟，焖两分就好了。

步骤 28

蒸好的样子也太可爱了吧。

步骤 29

这味道也是无敌好吃了。

步骤 30

看看内部组织。妈耶

步骤 31

流口水

菜谱创建时间：2019-06-12 18:01:12