深夜厨房|鲑鱼茶泡饭

作者： TOKIT

2人份 清新脱俗又低脂，温馨暖胃高逼格。茶泡饭在日本语中写作“茶漬け”（ちゃづけ），在今天，一些用肉汤、白开水的泡饭也会被统称为“茶泡饭”。这样制作出来的饭具有清香味。

用料

• 越光米 2杯
• 糙米 1杯
• 三文鱼 300克
• 绿茶叶 20克
• 紫苏梅 20克
• 芥末 2克
• 味噌 10克
• 海苔丝 3克
• 熟白芝麻 2克

深夜厨房|鲑鱼茶泡饭的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

2杯越光米淘洗干净后，TOKIT电饭煲加水到东北米2的刻度线，盖上盖子开始烹饪；

步骤 3

煮米的时候准备制作玄米茶，选择自己喜欢的绿茶；

步骤 4

玄米又称为糙米，选择优质的糙米来制作；

步骤 5

玄米倒入炒锅中，小火慢慢煎炒到深棕色即可；

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步骤 6

步骤 6

与绿茶混合后就是玄米茶；

步骤 7

味噌稀释后腌制三文鱼；

步骤 8

TOKIT智能电烤箱烤180℃ 20分钟，或者煎锅小火慢慢煎熟；（TOKIT智能电烤箱自带摄像头，可以拍摄烹饪过程哦）

步骤 9

煮一壶水，沸腾后加入玄米茶，浸泡3分钟；

步骤 10

米饭煮好后盛出，摆上紫苏梅和烤好的三文鱼，再挤一点芥末；

步骤 11

淋上沏好的茶，撒上海苔丝和芝麻；

步骤 12

完成！

深夜厨房|鲑鱼茶泡饭的小贴士

1、除了鲑鱼还能用鳕鱼、比目鱼、金枪鱼等等无刺的鱼。 2、绿茶根据个人喜好选择。

菜谱创建时间：2019-06-12 16:29:35