慧君大人的腌咸鸭蛋

作者： 慧君大人

从老家带了很多鸭蛋，于是萌生了自己腌制鸭蛋的想法，那就动手做吧

用料

• 鸭蛋 20个
• 白酒 适量
• 食盐 适量
• 保鲜膜 适量

慧君大人的腌咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

选择一个有阳光的时候，鸭蛋表面刷洗干净，放在稍微阳光下晾干水分，中途翻个面，这样有利于出油

步骤 2

准备白酒倒入碗中，食盐倒入盘中，鸭蛋先沾满白酒，再沾满食盐，然后用保鲜膜包裹住，最好多包几层

步骤 3

用保鲜膜包好的鸭蛋用几层塑料袋封起来，放在阴凉通风的地方，鸭蛋腌制50天就好了

步骤 4

50天后，鸭蛋直接拆掉保鲜膜放冰箱，想吃直接洗净蒸煮

菜谱创建时间：2019-06-12 16:12:43