红烧鸡块

作者： 欢欢花冠

老公喜欢吃的一道菜，红烧鸡

用料

• 红毛鸡 1只(宰杀前4.5斤差不多)
• 老抽 3勺
• 杭椒 4个
• 生姜 少许
• 葱 少许
• 香叶 2片
• 生抽 1勺
• 香醋 1.5勺
• 盐 少许
• 干辣椒 5个
• 蚝油 1勺

红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

热锅加油，加入葱，姜，干辣椒，香叶炒香

步骤 2

倒入鸡块翻炒几下

步骤 3

我是用铸铁锅做的，所以不好炒，鸡块差不多变点颜色的时候倒入生抽，老抽，蚝油。加水，差不多没过鸡块。中小火一个小时10分钟，慢慢等待。

步骤 4

一个小时10分钟以后开锅，看一下水是不是差不多了，如果水不够就加一点。开锅后放盐，放醋，放辣椒，炒一下，咸淡自己控制一下就好了。最后我出锅撒了一点芝麻，为了好看😁

菜谱创建时间：2019-06-12 14:24:32