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家常版麻辣香锅的做法

家常版麻辣香锅

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作者: 酒渡春风
酒渡春风
吃完沙拉后的胡吃海塞

用料

家常版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备配菜 。配菜思路:1 自己爱吃的 2丰富香锅味道和色彩的 所以我先根据我爱吃的准备了黑黄白红绿紫六种颜色的食物 约800g。 小芹菜和青椒洋葱是给香锅增香,午餐肉,骨肉相连 双面煎来增加肉香 鱼豆腐牛肉丸焯水煮熟 其他食材也都洗净切好 佐料:虽然有火锅底料 但是佐料准备还需要大蒜, 香菜小葱 姜 红花椒,干辣椒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油 ,待油烧热下大蒜 ,葱段 香菜根小火熬出香味,爱吃辣的可以多加干辣椒, 然后加入火锅底料或者香锅底料熬至起泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入荤菜翻炒均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火加入素菜, 加入一勺盐 一勺糖 少许酱油 吃不准盐量的可以拿双筷子尝一下 咸淡,有的火锅底料很咸,有的要淡些 根据自己口味加减 翻炒1分半 素菜熟了就可以起锅了 这时候用锅铲接一点点醋 翻炒下食材 增加香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅装盘 撒上葱花香菜 白芝麻 就可以吃啦

家常版麻辣香锅的小贴士

炒火锅底料不要太久 ,太久会苦 底料化开起泡就可以了 我不用鸡精味精 加糖提鲜 有素菜的菜起锅前我都会加点醋增香

菜谱创建时间:2019-06-12 13:51:53
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