1.先把鸡爪洗净，剪掉指甲；冷水下锅，加（一根葱+三片生姜+2勺料酒）；
2.煮15分钟水开了，撇去浮沫，捞出；
3.放入凉水泡个冷水澡，浸泡时间控制在半个小时内，保证鸡爪都凉了才可以腌制哦，这样口感更加清爽；
3.准备上图所有酱料并倒在一个碗里（还有白糖和盐）放一起搅拌均匀；
4.用蔬果清洁剂洗净柠檬切片去籽+第三个步骤+鸡爪一起搅拌均匀；
5.把百香果切开用勺子挖出果肉放入料理盆，然后冰箱冷藏三个小时就可以开吃，如果要放整夜的话，建议把柠檬捞出，以免发苦。
每个人的口味不一样，调料可以增加或减少，到时自己最后尝尝味道再酌情增加或减少。