酱爆茄子

作者： 肆裤全输

用料

• 茄子 7个
• 蒜 3瓣
• 豆瓣酱 一大勺
• 糖 5克
• 老抽 少许
• 鸡精 1勺

酱爆茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切好控水，油温七成炸至边角略黄。

步骤 2

锅留底油，依次加入蒜末、黄豆酱、料酒、糖，再加少许老抽上色。

步骤 3

将炸好控油的茄子下锅翻炒半分钟，撒些鸡精即可起锅。

菜谱创建时间：2019-06-11 23:04:24