tiger 妈咪最家常之一菜两吃的虾皮烧冬瓜

作者： 热爱生活热爱美食的tiger妈咪

汤鲜味美的虾皮烧冬瓜，做法超简单，还可以一菜两吃，汤多一些就是虾皮冬瓜汤啦，既补钙又减肥哈😄

用料

• 冬瓜 一块
• 虾皮 1把
• 盐 3克

tiger 妈咪最家常之一菜两吃的虾皮烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去瓤，洗净切块

步骤 2

虾皮冲洗一下，我买的是无盐干虾皮

步骤 3

开火热锅，倒入少许油

步骤 4

放入葱花爆香

步骤 5

加入洗干净的虾皮翻炒几下

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步骤 6

步骤 6

加入冬瓜继续翻炒

步骤 7

加入适量开水，微微没过冬瓜。如果要做成汤菜的水可以多加。

步骤 8

大火炖煮，汤越来越白，收汤后根据口味调入适量盐（我用的是无盐虾皮，如果是有盐的，基本就不用放盐了）

步骤 9

装盘开吃，冬瓜清淡，汤味儿鲜美

tiger 妈咪最家常之一菜两吃的虾皮烧冬瓜的小贴士

1、冬瓜切片时不要太薄也不要太厚，1厘米左右即可 2、如果要做成汤菜，注意火候，别太烂了

菜谱创建时间：2019-06-11 18:19:11