混合口味的香葱饼干

作者： 青豆甜品

在这很可能更多饼干口味里，这款饼干是最适合不太爱吃甜食的人食用。口感很酥很香，不甜不咸，刚刚好，还有黑胡椒的香味。

用料

• 黄油 475克
• 糖粉 225克
• 鸡蛋 3个
• 盐 10克
• 黑胡椒粉 5克
• 香葱叶 100克
• 蛋糕粉 450克
• 奶粉 37克

混合口味的香葱饼干的做法步骤

步骤 1

黄油和糖粉加在一起，打发，如果没有机器，就可以在案板上用手把糖粉和黄油搓发，黄油发白就好了。

步骤 2

鸡蛋单独分出来待用

步骤 3

蛋糕粉和盐和奶粉、胡椒粉称在一起，待用

步骤 4

香葱叶切碎，待用

步骤 5

料都称好了，我就开始下一步了，

步骤 6

将鸡蛋分四次加入打发的黄油里，如果你用手操作的话，把鸡蛋多分几次慢慢加入黄油里，一定不要太着急，不然黄油和鸡蛋会分离，要加一次让黄油和鸡蛋充分混合，在加下一次。充分加均匀后，就把粉料部分加入搅拌均匀后，最后加入切碎的香葱叶，

步骤 7

搅拌均匀就是上图的样子，切记加入粉料一定不要总搅拌，以免造成面粉起筋性，做出来的饼干就发硬了。

步骤 8

面团太软，我们放冰箱冷冻2小时，在想上图一样造型，搓成圆柱型，放冰箱冷冻2小时。

步骤 9

从冰箱拿出来，我们就可以切片啦，切5毫米左右圆片，摆在烤盘上，烤箱预热180，12分钟左右，

步骤 10

香香的饼干就出来啦！

混合口味的香葱饼干的小贴士

没有机器用手一样操作，注意黄油要打至发白，鸡蛋要分次加，面粉不要搅拌时间过长，烤箱要随之调节，各种烤箱的温度是有差异的，所以要随时观察吆

菜谱创建时间：2019-06-11 18:07:28