比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷

作者： 下厨房用户_py4ua

比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷,醇香的牛奶蛋糕,搭配新鲜果肉的玲珑淋面,一口吃下去,清爽酸甜,奶香四溢

用料

• 果茸 115克
• 葡萄糖 130克
• 白巧 150克
• 吉利丁片 4片
• 色素 少许
• 鸡蛋 8个
• 牛奶 130克
• 低粉 130克
• 黄油 100克
• 糖 130克
• 淡奶油 200克
• 糖 20克

比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

果茸葡萄糖煮开

步骤 2

冲入巧克力和吉利丁冻加入色素均质均匀。

步骤 3

牛奶和黄油一起煮开；

步骤 4

加入筛入低粉搅拌均匀

步骤 5

再分次加入蛋黄搅拌均匀；

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步骤 6

步骤 6

4、蛋白分3次加入糖大发至中性发泡，

步骤 7

拌入加色素的面糊里翻拌均匀；平铺烤盘、烤箱160度25分钟

步骤 8

卷入打发好的蛋奶油

步骤 9

淋面点缀新鲜果肉

步骤 10

切开品尝

菜谱创建时间：2019-06-11 11:45:05