一瓶蜜桃果酱

作者： 马斯卡彭吱吱吱

桃子的季节当然是疯狂吃啦，做好的蜜桃果酱粉粉嫩嫩夏天的味道十足，可以抹面包也可以加养乐多等等，十分适合拍照，简单快手

用料

• 桃子 10个
• 柠檬 0.5个
• 蜂蜜 250克
• 糖 适量

一瓶蜜桃果酱的做法步骤

步骤 1

我用的是毛桃，桃味更浓，用了黄心桃肉的小桃子10个左右，为了成品颜色更粉还用了红桃子2个。红桃的皮要大块的留下，其余桃子皮不用，果肉取出加柠檬汁半个防止氧化，可以加糖腌制一个小时左右，糖量看个人口味尝尝，我个人是把果肉稍微捏碎一点出汁水就直接熬了

步骤 2

左边皮更红有利于调色，右边的是家里买剩下来的黄桃心，可以全部都用一个桃子没关系

步骤 3

捏过的桃子保留一部分大果肉吃起来口感好，把皮放进去，加1/4碗水先把皮的颜色煮出来，再小火慢慢翻炒至粘稠，颜色会越来越粉

步骤 4

点缀一点薄荷叶，装罐，简单的蜜桃酱就完成了

菜谱创建时间：2019-06-11 11:19:11