爆炒猪蹄筋

作者： 艾维巴蒂bbb

无肉不欢，无辣不欢，特别好吃的猪蹄筋，有嚼劲又爽口，油而不腻特别香，简单易做

用料

• 猪蹄筋 一餐量
• 红辣椒 3-4个
• 大蒜瓣 3-4个
• 野山椒 8-9个
• 小葱 适量
• 姜 6片
• 辣椒酱 适量
• 蚝油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 老干妈 适量

爆炒猪蹄筋的做法步骤

步骤 1

猪蹄筋切小块备用，红辣椒切小中断，野山椒切小断，姜葱大蒜瓣切好备用

步骤 2

油烧热把大蒜瓣姜片和红辣椒爆炒，猪蹄筋下锅爆炒

步骤 3

锅中倒入野山椒爆炒放料酒，蚝油，金标生抽，辣椒酱，喜欢吃辣的可以加干辣椒或者老干妈辣酱味道也不错，不需要盐，辣椒酱料一般都是带咸味儿的，来回爆炒翻动炒熟装盘开吃了

步骤 4

这是用同样的方法爆炒的猪尾巴，特别好吃

菜谱创建时间：2019-06-10 20:49:23