虾丸

作者： 曹芳的小美厨房

用料

• 黑虎虾 300g
• 肉糜 50g
• 蛋白 1颗
• 地瓜粉/淀粉 30g
• 盐 10克
• 姜 10g
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量

虾丸的做法步骤

步骤 1

1. 将黑虎虾仁、姜放入主锅，设置10秒/速度8，用刮刀把锅壁上的刮到底部，再设置10秒/速度8。

步骤 2

2.加入剩余的全部材料，设置1分钟/速度4搅打。

步骤 3

3.小美主锅加水，放入网锅，设置20分钟/85度/速度1，温度上升至85度时，暂停小美挤入虾丸，扭动按钮继续煮，定型即可。

步骤 4

4. 我还一起做了香菇贡丸，放冰箱冷冻保存，随吃随拿。

菜谱创建时间：2019-06-10 00:08:10