准备食材,牛肉泡在清水中10分钟以上,去除血水
锅中水烧开,将菠菜放进去1分钟后捞出用冷水冲洗,控干水分,切碎;牛肉放入开水3分钟后捞出,切碎,香菇切碎,鸡蛋打散
除鸡蛋以外,将高汤等其余食材全部放入锅中,大火煮开后转小火煮4分钟
4分钟后,淋入鸡蛋液,搅拌均匀,再煮1分钟即可
超级香哦