【零失误】夏季热门小龙虾

作者： 点姐私厨

用料

• 小龙虾 35元的
• 啤酒 1瓶
• 豆瓣酱 一勺
• 姜 五片
• 丁香、香叶、八角、桂皮、 各3⃣️—5⃣️个
• 子姜（生姜） 5—10片
• 藤椒 藤椒用手一把
• 干辣椒 三把，泡湿切段（看自己吃辣程度）
• 蚝油 一勺
• 味极鲜 一勺
• 白糖 半勺
• 烟、鸡精 调味
• 洋葱 一个
• 郫县豆瓣 一勺
• 999火锅底料 大包五分之一包

【零失误】夏季热门小龙虾的做法步骤

步骤 1

买回来泡好洗净，抽虾线

步骤 2

冲洗干净后沥干。

步骤 3

冷锅烧油，油热后下龙虾

步骤 4

炸，洗ta的时候夹死我了，一定炸ta，报酬，😢

步骤 5

煎炸三—5⃣️分钟

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步骤 6

步骤 6

准备好的材料（蒜片、干辣椒段、洋葱、香叶、桂皮、子姜、丁香、青藤椒、八角）

步骤 7

留底油，热油

步骤 8

佐料下锅炒香

步骤 9

再加一勺郫县豆瓣

步骤 10

炒出红油➕火锅底料。我加的少因为辣椒很辣，所以不需要太多外界底料加味

步骤 11

这样的时候准备➕🦞

步骤 12

➕小龙虾翻炒

步骤 13

调味，盐

步骤 14

调味+少量鸡精不喜欢不放

步骤 15

➕味极鲜少许

步骤 16

白糖、蚝油少许

步骤 17

我加了配菜，是因为昨天吃火锅上剩下的，要是没有可以不加，但是➕魔芋、起锅加黄瓜条也很不错

步骤 18

➕啤酒炖煮

步骤 19

炖煮中

步骤 20

收汁起锅，辣味十足，眼皮都在跳的那种辣，我买的辣椒都是特辣的，很下酒

【零失误】夏季热门小龙虾的小贴士

辣度根据自己喜好、配菜也是根据自己口味，夏季来一盆一定一人一箱酒，哈哈哈～我今天和老公喝了两箱啤酒。✌️ ㊗️各位爱情美满，幸福快乐。

菜谱创建时间：2019-06-09 21:16:36