把肉切大块,放冰箱冷冻两个小时以上,拿出来,放入主锅,十秒速度七,打成肉馅,取出;
把洗好的香菇、马蹄,放入主锅,两秒速度四,打碎,加入打好的肉馅,加上所有生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、葱花、淀粉等所有调料,设定1分钟,反转速度2,上劲;
将其盛出,装入盘中,压成饼状,中间可以挖个小坑,打一个鸡蛋放在上面,然后盖上保鲜膜,放入蒸锅下层,将主锅放入600克水,设定25分钟,Varuma键,速度小勺,时间到,乘出即可!
上面淋上一点生抽和香油,撒上一点葱花,就可以开吃啦!