口水鸡之鸡胸肉

作者： yi懿

手残党的拍照技术不要期待啊(」゜ロ゜)」 家里鸡腿吃完啦，那么就来一道鸡胸肉吧，味道么很好，完全不柴 不用纠结🥄大小啦，比例对就好，调多了那就淋料的时候不要放完，少了就再调一点就好

用料

• 鸡胸肉 1块
• 花椒（煮鸡胸） 15-20颗
• 姜（煮鸡胸） 4片
• 料酒（煮鸡胸） 1-2勺
• 调料
• 大蒜末 2瓣
• 生姜末 3片的量
• 小米椒末 1只
• 鲜酱油 2勺
• 醋 1勺
• 油泼辣子 1勺
• 花椒油 1勺
• 香菜（我没放） 1根
• 最后放
• 花生碎 1把

口水鸡之鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉冷水下锅，放2-3片姜，花椒一把，姜片4片，水开煮7分钟，捞出晾凉

步骤 2

把调料部分的材料，放入碗中混合备用

步骤 3

我用的勺子，比较小，每个材料*3，大勺子可以直接不翻倍，份量只是一个比例，多少随大家自己调

步骤 4

晾凉的鸡胸肉，先中间来一刀，看看纹路，逆纹切小片（看到线一样的纹路，就换一个方向切），会比较不柴

步骤 5

淋完汁后，放花生，要放香菜香葱的也可以现在放，一定要放啊，灵魂来着

口水鸡之鸡胸肉的小贴士

大概的比例，可以根据自己口味调整

菜谱创建时间：2019-06-09 17:34:18