炒三虾

作者： haxujie

用料

• 河虾（母） 500克
• 盐 克
• 姜 片
• 葱 根
• 料酒

炒三虾的做法步骤

步骤 1

河虾清水冲洗，不要用力搅，否则下次会被冲走

步骤 2

干净的牙刷将虾肚子的籽刷到清水中

步骤 3

刷好的虾籽将清水倒出

步骤 4

不粘锅放姜片和虾子小火慢炒

步骤 5

炒到如图的颜色即可

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步骤 6

步骤 6

虾头鱼虾身分离，虾头放姜片大火蒸八分钟剥出虾黄

步骤 7

虾身剥壳取虾仁，放胡椒盐糖料酒鸡粉生粉腌制备用

步骤 8

将虾壳放油里炸

步骤 9

炸好油备用，多余的可用于炒素菜

步骤 10

锅里倒入虾油猪油把虾仁虾黄倒入锅中煸炒，煸炒时放入姜丝葱末料酒炒至虾肉泛红淋上水淀粉出锅装盘

步骤 11

淋上葱花和一勺虾油拌匀即可

菜谱创建时间：2019-06-09 15:27:28