麻辣鸡爪

作者： 海鸥haiou

用料

• 鸡爪 只
• 老抽 勺
• 生抽
• 啤酒
• 料酒 勺
• 豆瓣酱 勺
• 葱姜蒜 片
• 花椒 粒
• 八角 个
• 桂皮 块
• 干辣椒 个
• 糖 克
• 草果孜然
• 火锅底料
• 鸡精

麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

把所有佐料都放锅里爆香在加入鸡爪炒到变色

步骤 2

加盐生抽老抽料酒糖炒致水份干，加入一罐啤酒淹过鸡爪，啤酒不够也可以多加一瓶啤酒或加点水淹过鸡爪

步骤 3

先用大火烧开在用中火慢炖，炖到差不多水份要干的时候加点鸡精跟葱花即可（中途要多搅拌下怕粘锅）

菜谱创建时间：2019-06-09 13:21:25