🌷肉沫🌷 木耳泡发剪去根剁碎，瘦肉剁碎 木耳瘦肉一点盐焗鸡粉，一点盐，胡椒粉，蚝油，淀粉，油拌匀。
🌷最后🌷 碗里打3个鸡蛋加盐打散 热锅稍微放一点点油润锅 小小火 放一汤匙鸡蛋液到锅中间 最好用传统铁锅中间凹下去比较好弄 稍微动一下锅把鸡蛋液弄平 鸡蛋成型放肉沫 锅铲把面积大的那边鸡蛋翻过来压好口成饺子状 蛋饺做好里面肉还是没熟的 可以蒸熟蘸料吃，可以虾米冬瓜/节瓜粉丝做上汤蛋饺吃，可以打火锅吃。