懒人版的水晶肉皮冻

作者： 雨点_1ieb

小的时候，肉是凭票供应的，逢年过节才可以吃的到的。每次买肉，父亲都会带一些肉皮回来！然后煮成汤，若是冬天煮的汤，过了一夜就会变成冻冻。配点辣椒做的调料，真是好吃的不得了！

用料

• 猪皮 500克
• 水 2000克
• 八角 1个
• 生抽 少许或不放
• 姜 6片
• 盐 少许
• 葱 5根
• 料酒 2勺

懒人版的水晶肉皮冻的做法步骤

步骤 1

先把肉皮洗干净，水烧开后放肉皮焯水，拔毛。

步骤 2

把处理好的肉皮，在清洗一遍后，放入电饭锅里，在放八角、料酒、葱姜、水，盖好锅盖按煮饭一挡就好了，出锅前放一些盐倒入大的托盘里（24*24）的方盘放凉后，在放入冰箱里过6个小时候就可以切好装盘。

菜谱创建时间：2019-06-09 13:18:43