超级好吃的小葱爆豆腐

作者： 香草Ava

记得这道菜还是刚参加工作的时候有个指导老师教我做的，我记得当时都叫她格格😀她，是天津人很喜欢做饭！ 我们刚参加工作的同事都在一起做饭吃，两个人一天我就和指导老师成为了一组，这是她做的第一道菜，我觉得很棒就跟她学会了，适隔好多年我们都各奔东西，但是这道菜的味道还是那么棒依然没有变！

用料

• 豆腐 1块
• 小葱 3根
• 花椒 6-8粒
• 八角 1颗
• 红干辣椒 2个
• 味达美 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 耗油 1小勺
• 醋 1小勺
• 水 适量

超级好吃的小葱爆豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切块，大小可以根据自己喜好来切（厚度不要太厚大概1.5cm左右）

步骤 2

热油，把豆腐放入锅中两面煎至金黄色，两面撒少许盐入味。

步骤 3

煎好的豆腐盛出到盘内备用

步骤 4

哈哈，忍不住偷吃一块，热的是最好吃的

步骤 5

小葱切丝，当然葱可以多放一点，放在里面确实很好吃吆（最后才发现放的有点少小葱4颗，大葱1-2颗就可以）

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步骤 6

步骤 6

热油，加入辣椒，花椒，八角煸出香味再放入小葱炒香，加入豆腐翻炒，加入味达美，生抽，耗油，醋一起翻炒均匀，如果太干可适量加点水即可撒盐出锅（新手的话可以提前把盐，生抽，味达美，耗油和醋放在小碗里调好一起放入就可以）

步骤 7

香喷喷的豆腐出锅啦，这道菜个人觉得趁热吃会更香呢～

步骤 8

希望你们可以喜欢！

菜谱创建时间：2019-06-09 12:36:33