谁不会炒个蛋炒饭—龙利鱼蛋炒饭

作者： 朝歌夜梦

蛋炒饭，煮泡面，番茄炒蛋。这三个简直就是厨房菜鸟的生存必备技能。 话说，谁不会炒个蛋炒饭呢。 如今蛋炒饭都分派系了： 1，先炒蛋再炒饭，饭和蛋分离 2，先炒饭再加蛋，饭蛋粘连 今天这款，是先炒饭再炒蛋的旁支。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 龙利鱼 半条

谁不会炒个蛋炒饭—龙利鱼蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材。龙利鱼切块，放姜片腌制去腥。胡萝卜擦丝。

步骤 2

鸡蛋蛋黄和蛋清分离。蛋黄和米饭搅拌均匀。

步骤 3

蛋清加入龙利鱼中，搅拌均匀

步骤 4

先起油锅，龙利鱼下锅后翻炒至蛋清凝固，没有液体，盛出备用

步骤 5

锅子不用洗，直接倒油，把米饭倒进去翻炒

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步骤 6

步骤 6

炒至米饭散开，不像一开始那么粘稠成一坨坨的样子。

步骤 7

加入龙利鱼和胡萝卜丝，翻炒至龙利鱼完全熟透。

步骤 8

加少许盐调味后盛盘。大人还可以再炒的时候加点生抽，胡椒粉之类调味。如果给宝宝吃，就不要放这些调味品啦～

谁不会炒个蛋炒饭—龙利鱼蛋炒饭的小贴士

是不是很简单啊，从备料到吃上，顶多15分钟，果然是厨房小白的最爱呢。

菜谱创建时间：2019-06-09 12:32:19