广式葱油鸡

作者： 小O的粑粑

用料

• 鸡全腿 2只
• 料酒 1勺
• 五香粉 1小勺
• 小葱 1把
• 蚝油 1小勺
• 盐；糖；生抽 适量
• 姜 少许

广式葱油鸡的做法步骤

步骤 1

超市买的鸡全腿，一盒2只。

步骤 2

鸡腿去骨

步骤 3

用厨房餐巾纸把鸡腿擦一下 加姜沫；葱沫；盐；糖；生抽；五香粉；蚝油；黄酒； 抓匀腌制30分钟 备注：葱一定要用葱白。

步骤 4

剩下的葱叶切细

步骤 5

下油锅把葱炸一下做成葱油（油里边我还加了点麻油）

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步骤 6

步骤 6

鸡肉上锅蒸20分钟（水开后）。时间到了用牙签扎一下鸡肉，如果可以轻松的扎进去，就说明鸡肉熟了。

步骤 7

鸡肉放在一边等凉了以后改刀

步骤 8

蒸鸡剩下的汤汁过滤一下，然后加热让味道更醇厚一点。加入刚才熬制的葱油，这样料汁就好了。

步骤 9

鸡肉放凉（我是放在冰箱里的）改刀，然后浇上料汁。美味的葱油鸡就完成了😄

菜谱创建时间：2019-06-09 12:03:08