1.皂角米,雪燕,桃胶,放入凉水泡发(大约24小时)。 2.雪燕泡发率极好,泡发后成丝状,泡发后材料去除杂质(银耳熬制前一个小时泡发即可)
3 .银耳切碎,红枣,桃胶,皂角米放入锅中,加凉水大约没过食材4-5倍,水开后转小火继续熬制,稍微出胶粘稠感增加,再加入雪燕冰糖继续熬20分钟,(雪燕不宜过久熬制会化掉的)关火开吃,十分粘稠,满满的胶原蛋白