鸡蛋两个
洋葱辣椒
番茄去皮滚刀,一定要熟透
西红柿切合适
滚刀
出锅
我的锅
精髓是爆香葱,洋葱和辣椒,然后下番茄,出汁再下炒好的鸡蛋。 炒番茄肯定是半勺糖,另外陕西的独门香料粉也要有。 别问为什么加洋葱和辣椒,吃完就明白了。