端午·粽子馒头

作者： 滋补美食分享家

粽子馒头～～～ 端午的早餐 大家都说这个造型太可爱了～～ 好多人问怎么做 这款馒头做法很简单，自己发挥的空间特别大，粽子宝宝身上的粽叶衣服，你们想怎么围就怎么围，粽子宝宝的表情您想怎么弄就怎么弄～～～ 注意哟，红脸蛋一定要刷，红曲粉放一丢丢水混合后，拿毛笔蘸着刷，颜色别太深哈～ 如果嫌馒头太单调，那就包馅儿，做一群有内涵的粽子馒头哈～～～

用料

• 中筋粉 300克

端午·粽子馒头的做法步骤

步骤 1

160克水倒入盆中，加入30克糖，加入3克酵母，充分拌均匀后加入300克中筋粉，搅拌后，再分别取出10克和120克面团。在10克的面团里加入适量红曲粉，在120克里面团里加入2克抹茶粉。揉均匀，盖好保鲜膜，放在温暖处静置40分钟。发酵后的面团变大就可以了，取出后6等分。

步骤 2

用擀面杖擀平后捏成三角形状，喜欢吃甜的可以夹红豆沙/奶黄等，喜欢吃咸的可以夹蘑菇鲜肉。喜欢吃淡的啥都别夹。

步骤 3

再取绿色面团，用起擀面杖擀平后，用刀轻轻在绿色面皮上划出印记即可。再将白色三角面团倒放置（光面朝上）包起。

步骤 4

边缘轻轻压紧

步骤 5

红色或黄色面团按自己喜欢给粽子馒头做可爱造型

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步骤 6

步骤 6

用巧克力划眼睛与嘴巴。或者用巧克力色面团做眼睛和嘴巴的装饰。做出各种表情包。【胭脂怎么上？】用毛笔蘸取红曲粉水，轻轻上色渲染即可。

步骤 7

蒸锅放冷水，蒸屉上刷油或放油纸。把馒头放在锅中盖好，静置15分钟后，开大火，烧开后转中火，蒸15分钟，关火后焖5分钟再开锅盖出锅。

步骤 8

完美的，白白胖胖的，好看又好吃的粽子馒头

步骤 9

一顿节日气氛的早餐

步骤 10

端午也应该有童真的味道

步骤 11

搭配一杯牛奶燕窝，加上草莓酱，是不是更美味

步骤 12

愿安康 幸福

菜谱创建时间：2019-06-08 19:15:00