大饼切丝，也可以直接从摊位买饼丝。
包菜切丝。
小葱切小段。
锅烧热后，放油，爆出葱香。
放入包菜，锅边淋入酱油，放入白胡椒粉提味。
放入饼丝，炒匀，出锅前锅边淋入米醋。出锅装盘。
白胡椒粉很是提味，如不喜欢可以不加。