超嫩的黑椒牛肉包子

作者： jam姐姐

黑椒与牛肉似乎是天生一对，怎么搭配都好吃 黑椒牛排，黑椒牛肉粒、黑椒……都是我的最爱 所以就有了今天的黑椒牛肉包😁😁

用料

• 牛肉 300克
• 白糖 3克
• 生抽 12克
• 李锦记黑椒汁 50克
• 盐 5克
• 黑椒碎 3克
• 油 30克
• 生粉 3克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个（小个）
• 面粉 300克（五得利）
• 酵母 5克
• 泡打粉 3克
• 白糖 8克
• 水 170克
• 菠菜粉 8克（可不加）

超嫩的黑椒牛肉包子的做法步骤

步骤 1

牛肉剁好加入糖、生抽、黑椒汁、盐、黑椒碎、油、生粉，搅拌均匀备用

步骤 2

洋葱切粒，胡萝卜切成粒或丝都可以

步骤 3

锅放少许油把胡萝卜和洋葱炒半熟，待凉加入到牛肉中

步骤 4

牛肉和蔬菜拌均匀后放入冰箱冷藏两小时以上，为的是包的时候好包

步骤 5

面粉加入酵母粉、泡打粉、菠菜粉、糖、水，拌均匀后，揉成光滑面团

展开全部

步骤 6

步骤 6

再分成一个40克的面剂子

步骤 7

压扁后用擀面杖擀成中间厚边边薄的圆饼形

步骤 8

然后放入肉馅，肉馅占皮的三分之二就可以了，不能太多，太多不好包

步骤 9

最后包好了，因为一个人没办法拍视频，只能看到包好的样子了😅

步骤 10

包好后放入蒸笼发酵10至15分钟，天气热发酵快，今天只发了10钟就蒸，刚刚好。开水入锅蒸12分钟，焖两分钟后开盖

步骤 11

出锅啦，胖胖的肉包子😁

步骤 12

是不是很有食欲，反正本仙女一出锅就吃了俩😁

菜谱创建时间：2019-06-08 18:16:19